La nouvelle offre de restauration TGV Lyria

Une offre de restauration entièrement renouvelée pour l’ensemble des voyageurs.

Les nouvelles cartes automne-hiver 2018-2019 sont désormais disponible à bord pour votre plus grand plaisir ! 

La Table : un voyage gustatif franco-suisse

La Table est un concept de service à bord unique, illustrant parfaitement la double identité de TGV Lyria. Cette cuisine délicate et inventive reprend les codes de la restauration classique avec des recettes régionales et de saison, des produits de terroir et le mélange des savoir-faire suisse et français.

 

Un partenariat au sommet !

TGV Lyria vous fait découvrir l’excellence des chefs suisse et français Philippe Chevrier et Damien Coche, 2 toques pour 2 étoiles depuis 25 ans au Domaine de Châteauvieux, une adresse de référence à Genève. Les chefs proposent à travers les plats Signature une expérience sensorielle où le produit de saison est roi. Travaillé au plus près de sa nature, il est sublimé avec générosité et simplicité.

 

 

 

Une étoile pour éveiller vos sens

TGV Lyria s’associe avec Michel Roth, chef français étoilé au sommet de son art (Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France) à la tête du restaurant Bayview de l’Hôtel Président Wilson à Genève, depuis plus de 5 ans. Elu Romand de l’année 2016 au Gault&Millau, genevois d’adoption, il incarne parfaitement la double identité franco-suisse de TGV Lyria et s’invite logiquement à la carte.

En couplant sa parfaite maîtrise des classiques du répertoire français d’une inspiration créative venue des terroirs helvètes qui lui sont chers, le chef Michel Roth vous fait voyager, à travers ses plats Signature, au cœur d’une expérience sensorielle où le produit de saison est sublimé avec générosité et simplicité.

 

La Table vous est proposée en BUSINESS 1ÈRE

A Noter :

  • Nos 3 cycles de petits-déjeuners, en-cas et déjeuners vous sont proposés de manière alternée.

Info trafic - périodes de circulation :

  • Trêve de Noël : la classe BUSINESS 1ÈRE ne circule pas entre le 22 décembre 2018 et le 1er janvier 2019.
  • Trêve estivale : la classe BUSINESS 1ÈRE ne circule pas entre le 21 juillet 2019 et le 3 août 2019.

Consulter le menu

 

Le Deli : nouveau concept de restauration en voiture bar et vente à la place

Le chef Mathieu Castex s’est mis en quête d’une nouvelle inspiration afin de proposer ici une offre inédite.

Le coffret « Les deux chefs » fait aussi son entrée à bord. Cette sélection est agrémentée de recettes urbaines et gourmandes spécifiquement imaginées pour les voyageurs internationaux. 

 

 

Le Déli vous est proposé via le service de vente à la place, en STANDARD 1ÈRE et en STANDARD. 

 

 

 

 

A noter :

Ce menu est valable à partir de mercredi 14 novembre 2018.

Consulter le menu

 

Une voiture bar réaménagée et une offre entièrement repensée

Une ambiance conviviale et tendance fait de cet espace un réel lieu de rencontres où les passagers peuvent déguster des plats frais, savoureux et variés.

Retrouvez également Le Déli à la voiture bar, accessible à tous nos voyageurs.

 

 

 

 

 

© TGV Lyria, Domaine de Châteauvieux, Ivan Guilbert / LaPetiteGrosse

 

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