Restauration & Bar Que le festin commence !

C'est à bord que le festin commence. Avec notre offre de restauration "La Table", profitez de menus raffinés et créatifs en BUSINESS 1ERE, et "Le Deli" pour les petits en-cas originaux et gourmands à retrouver en voiture bar. Vous méritez de vous régaler confortablement installés, plutôt que d'avaler en trois bouchées, un maigre sandwich sur le quai. C'est pourquoi, chez Lyria, tous nos produits sont frais et de saison. Chaque année, nos chefs repensent les cartes à l'aube du printemps et à l'approche de l'automne. Miam.

L’offre de restauration TGV Lyria : un voyage franco-suisse

Une démarche de restauration durable

A chaque saison, vous avez rendez-vous avec la gourmandise. Nous avons mis les petits plats dans les grands. Parce que pour nous, la cuisine locale et de saison, c’est une affaire sérieuse.

En privilégiant un approvisionnement en circuits courts et le meilleur des produits français et suisses, issus principalement d’une agriculture locale et régionale, TGV Lyria s’engage à proposer une offre de restauration durable et responsable à travers des recettes de saison savoureuses et respectueuses de l'environnement pour répondre à vos exigences.

Une étoile pour éveiller vos sens

Plutôt qu'un en-cas sur le quai, attendez de monter à bord. C'est le chef Michel Roth qui a imaginé des plats rien que pour vous. De l'entrée au dessert, vous allez goûter aux classiques français revisités avec un peu de créativité suisse. Le tout, avec des produits de saison, pour une offre de restauration qui rassasie, réconforte, et reste toujours durable.


Qui est Michel Roth ? 👀


tgv lyria michel roth

Chef français étoilé

Genevois d’adoption, il incarne parfaitement l’ADN franco-suisse TGV Lyria

Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France (la classe)

Chef du du restaurant Bayview de l’Hôtel Président Wilson à Genève

Elu Romand de l’année 2016 au Gault&Millau


Nos deux offres de restauration

tgv lyria catering spring summer 2024 salad bar

La carte « Le Deli »

Pour des recettes gourmandes, originales et généreuses... Miam !

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La carte « La Table »

Une carte qui prône l'excellence. Un service à votre place et à l'assiette pour de multiples instants gourmands. Installez-vous, détendez...