Traiteur Michel Roth : des recettes à savourer dans le train

Genevois d’adoption, et donc amoureux de la Suisse, le chef français Michel Roth vous fait voyager dès le marchepied passé. À bord de votre train, florilège de petits plats cuisinés par le chef à la tête du restaurant Bayview de l’hôtel Président Wilson à Genève. Des plats étoilés qui incarnent pleinement l’identité et le lien franco-suisse, à l’image de son chef !

Prêts à étonner la famille à Noël ?

Voilà quelques recettes hivernales qui vont illuminer les papilles de vos convives. 🍽

Carpaccio de Saint-Jacques, crémeux Dubarry tartuffon et choux colorés 

Côté mer, ce qu’il vous manque pour cuisiner les Saint-Jacques, c’est une bonne recette. Avec celle du chef Michel Roth, c’est la réussite assurée ! 

Selle de chevreuil au poivre maison, coing grillé et lignée de betterave

Côté terre, si vous ignorez comment cuisiner le gibier, cette recette de chevreuil de saison devrait vous aider. Hop ! Aux fourneaux.

Michel Roth, une étoile pour éveiller vos sens

Plutôt qu'un en-cas sur le quai, attendez de monter à bord. C'est le chef Michel Roth qui a imaginé des plats rien que pour vous. De l'entrée au dessert, vous allez goûter aux classiques français revisités avec un peu de créativité suisse. Le tout, avec des produits de saison, pour une offre de restauration qui rassasie, réconforte, et reste toujours durable.