L’offre de restauration TGV Lyria : un voyage franco-suisse
Une démarche de restauration durable
En privilégiant un approvisionnement en circuits courts et le meilleur des produits français et suisses, issus principalement d’une agriculture locale et régionale, TGV Lyria s’engage à proposer une offre de restauration durable et responsable à travers des recettes de saison savoureuses et respectueuses de l'environnement pour répondre à vos exigences.
Une étoile pour éveiller vos sens
TGV Lyria crée son offre de restauration en collaboration avec Michel Roth, chef français étoilé au sommet de son art (Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France) à la tête du restaurant Bayview de l’Hôtel Président Wilson à Genève, depuis plus de 5 ans. Elu Romand de l’année 2016 au Gault&Millau, genevois d’adoption, il incarne parfaitement la double identité franco-suisse de TGV Lyria.
En associant sa parfaite maîtrise des classiques du répertoire français à une inspiration créative venue des terroirs helvètes qui lui sont chers, le chef Michel Roth vous transporte, de l’entrée jusqu’au dessert, au cœur d’une expérience sensorielle où les produits de saison sont sublimés avec générosité et simplicité.
La carte « Le Deli » en voiture bar
Le concept "Le Deli"
« Le Deli », concept de restauration servi en voiture bar et en vente à la place en STANDARD et STANDARD 1ÈRE, propose à la carte une sélection de recettes originales, gourmandes et généreuses spécifiquement imaginées pour ravir vos papilles. Dégustez des plats frais, savoureux et variés en voiture-bar, un espace convivial propice aux rencontres.
Notre carte printemps-été 2023 : le soleil s’invite dans vos assiettes !
A partir du 20 avril, notre voiture-bar vous propose une carte de restauration estivale avec plus d’une trentaine de nouvelles recettes à la fois saines et riches en saveurs.
