"La Table": Eine Gourmetreise durch die Schweiz und Frankreich
Wir setzen auf eine nachhaltige Verpflegung
Zu jeder Jahreszeit haben Sie ein Rendezvous mit der Gourmetküche. Wir haben die kleinen Gerichte in die großen Schüsseln gelegt. Denn für uns ist die lokale und saisonale Küche eine ernste Angelegenheit.
Wir bei TGV Lyria bevorzugen französische und schweizerische Zutaten mit kurzen Transportwegen und von bester Qualität, die aus lokaler und regionaler Landwirtschaft stammen. Dadurch bieten wir Ihnen eine nachhaltige und umweltbewusste Verpflegung mit schmackhaften saisonalen Gerichten, die Ihnen genauso guttun wie der Umwelt.
Ein Stern, um Ihre Sinne zu verwöhnen
Warten Sie, bis Sie an Bord sind, statt sich auf dem Perron zu verpflegen. Unsere Gerichte wurden exklusiv von Chefkoch Michel Roth für Sie kreiert. Geniessen Sie von der Vorspeise bis zum Dessert modernisierte französische Klassiker mit einer kreativen Schweizer Note – zubereitet aus saisonalen Produkten für ein leckeres, stets nachhaltiges Verpflegungsangebot, das den Hunger wirklich stillt.
Wer ist Michel Roth? 👀
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Sternekoch aus Frankreich Verkörpert als Wahlgenfer auf ideale Weise die französisch-schweizerische TGV Lyria-DNA Bocuse d’Or und Meilleur Ouvrier de France Chefkoch des Restaurants Bayview im Genfer Hotel Président Wilson Vom Gault&Millau als Westschweizer Koch des Jahres 2016 ausgezeichnet |
Unsere beiden Essensangebote
Unsere «La Table»-Karte
Eine Speisekarte, die auf die Spitzenklasse setzt. Ein Service am Platz für zahlreiche Gourmetmomente. Lehnen Sie sich zurück, entspannen...