Was ist La Table?

«La Table» ist ein einzigartiges Menüangebot, das wir Ihnen an Bord servieren – und das zugleich französisch UND schweizerisch ist. Denn Reisen geht durch den Magen. Geniessen Sie mit «La Table» das Beste aus den beiden Ländern. Unsere neue Speisekarte steht ganz im Zeichen der Kunst des guten Essens. Französische Exzellenz gepaart mit Schweizer Disziplin und Prestige. Konzipiert von Michel Roth und Danny Khezzar!
Das Geheimrezept für eine gute Karte:
Feine kreative Chefkoch-Küche (Michel Roth und Danny Khezzar) 🧑🍳
Regionale Gourmetgerichte 🤤
Echter Geschmack und saisonale Produkte in Spitzenqualität ⛅
Und: unser Können 💪
Die (beste) Wahl unserer Handwerker
![]() | Lust auf Grands Crus von Antoine Petrus Dass er den Namen eines bekannten Weines trägt ist kein Zufall. Antoine PETRUS ist doppelte Meilleur Ouvrier de France |
Vom Garten in die Tasse mit Chloé Foglierini Wählen Sie zur Abrundung Ihrer Mahlzeit einen Tee aus der Kollektion La Fleur Nue. Das französische Haus für |
Unsere Lieblingsgerichte
Rührei mit Artischocken-Kaviar und Kräutern
Zanderfilet, bei niedriger Temperatur gegart, Sauce mit Pinot Gris und Schnittlauch, Brokkoli-Flan mit flüssigem Appenzeller-Kern
Geschmorte Lamm-Schulter mit Fenchel, Kartoffelpüree mit schwarzen Oliven und gerösteten Paprika
Gratin Dauphinois mit Schweizer Käse, Dauphinoise-Sauce mit Schweizer Schaumwein, Lauchfondue und Tomaten-Salpicon
Garnelen-Kasserolle, Krustentier-Coulis mit Anis, Piperade mit Oregano, Kartoffelgratin mit Tomme Vaudoise
Erdbeer-Pistazien-Tarte
Aprikosen-Cheesecake, Orangenblüte
Unsere Karte für Herbst und Winter... 📸

Auf zum Weinkeller!
Wussten Sie schon? Unsere Weinkarte wurde von Antoine Pétrus zusammengestellt. Denn uns ist es wichtig, nur mit Sommeliers zusammenzuarbeiten, die unsere Sicht auf den Wein teilen. Wir sind immer auf der Suche nach Perlen, die Ihren Gaumen bezaubern. Wir servieren Ihnen wahre Weine leidenschaftlicher Winzer, die wir sorgfältig auswählen. Mit unserer Auswahl französischer und Schweizer Weine ist unsere Karte genau wie wir.
Die Stars in Ihrem Glas
Unsere französischen Weine:
- Rot: Moulin à Vent AOP – Domaine du Chapitre – Gamay
- Weiss: Saint Bris AOP – Moillard Grivot – Sauvignon blanc
- Champagner, Pannier
Unsere Schweizer Weine:
- Rot: Vaud AOC – Cave de Jolimont « As de Cœur » – Assemblage : Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, Gamay
- Weiss: Genève AOC – Cave de Genève « Belles Filles » – Sauvignon Gris
Erstklassiger Service während des ganzen Tages
🥐 Frühstück : Abfahrt des Zuges zwischen 6.00 und 9.40
🍛 Mittagessen: Abfahrt des Zuges zwischen 9.40 und 12.30
🍪 Snack: Abfahrt des Zuges zwischen 12.30 und 17.30
🥗 Abendessen: Abfahrt des Zuges zwischen 17.30 und 20.30
Das Verpflegungsangebot ist von Montag bis Freitag sowie am Sonntag ab Mittag verfügbar.
Unser Extra für Sie: Unser Menü wird Sie jedes Mal neu überraschen. Wir sorgen für abwechslungsreichen Genuss bei jedem Gericht.